面 自制卤面 来源:美味食谱馆 5.23K 家里的味道 用料 面条 份 老抽 勺 八角 个 鸡精 勺 盐 克 豆角 芹菜 辣椒 2个 自制卤面的做法 准备,切好菜 面条🍜手工面条,劲道 起火烧油,放入八角等大料 油热后,把切好的猪肉,倒入锅中,加盐翻炒。 炒至半熟,放入辣椒,再倒入老抽,加入味精,继续翻炒。 炒10分钟左右,起锅,备用。 开水烧开,将芹菜焯水,煮至7分熟。 热水烧开,豆角焯水,也还是7分熟。 豆角、芹菜焯水后,再过油锅翻炒,记得加盐加味精哦。 将手工面条,放入锅中蒸至30分钟左右。 把已经炒好肉,菜与蒸好的面,再锅中拌匀, 好吃的卤面就做好啦 卤面 自制卤面 好吃