五香食谱 自制卤蛋 来源:美味食谱馆 1.29W 用料 鸡蛋 10个 八角 2个 桂皮 1块 香叶 1片 花椒粒 1匙 干红辣椒 3个 普洱茶 1勺 盐 1.5匙 孜然粉 1匙 老抽 1勺 生抽 3勺 自制卤蛋的做法 鸡蛋放入锅中,大火烧开转小火煮10分钟,关火焖一会儿 取出过凉剥壳 锅中加八角,桂皮,香叶,花椒粒,干红辣椒,普洱茶,盐,孜然粉,老抽和生抽 加入适量清水和鸡蛋,大火烧开转中火煮10分钟 倒入盆中,卤汁最好盖过鸡蛋,浸泡半天即可 好吃 卤蛋 自制卤蛋