鸡腿的秘密
来源:美味食谱馆 3.25W
㊙️密
用料
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
白糖 | 半勺 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香菇 | 6只 |
琵琶鸡腿 | 6只 |
料酒 | 少许 |
鸡腿的秘密的做法
鸡腿打上花刀后煮开水放入锅中沥水捞出。
开火放入食用油等锅中油温适中放入白糖后糖微黄至金黄色。
放入棹熟的琵琶鸡腿快速翻滚至金黄色再加入适量的水,放入香菇。
加入适量的盐,味精,料酒即可。
待锅中琵琶鸡腿入味,用筷子能插入即可出锅。
小贴士
技巧:食材要洗干净,油温控制好,用料要适量!