花旗参麦冬石斛响螺片汤
来源:美味食谱馆 3.31W
今日靓汤~
🍃阴虚火旺伴随而来的就是失眠、津液缺乏、眼红口干、口苦咽干的症状石斛和麦冬滋阴降火、提气宁神,补肺护肝等功效
🔅给喜欢熬夜或烟酒不离身的男士最适合不过了😄 男女都可以喝哦!赶紧行动起来
用料
花旗参 | 一小把 |
麦冬 | 10粒 |
石斛 | 10粒 |
响螺片 | 小两片/大一片 |
乌鸡 | 半只 |
枸杞 | 小许 |
姜 | 3片 |
花旗参麦冬石斛响螺片汤的做法
准备:花旗参 麦冬 石斛 枸杞,冲洗一下即可,备用。
1、响螺片用✂️剪刀,剪小块
2、准备锅子加入水 开大火,放入准备好的响螺片 粤语:飞水(焯水)5分钟后捞起,备用。
因为响螺片属于深海海鲜,咸味较重,需要''飞水''等盐分释放出来,炖汤会没有这么咸 和 不会影响汤的整体味道乌鸡:个人建议去皮(炖出来的汤没有这么多油,比较清)
洗干净,准备锅子加入水,开大火 水滚了,加入乌鸡 粤语:飞水(焯水)血水逼出来,水面会浮起白色脏东西,可以捞起,清洗一下,备用准备炖盅,按步骤放材料:
姜片3 + 鸡 + 响螺片 + 花旗参 + 石斛 + 麦冬+枸杞
时间:1小时30分钟炖好了~不用加盐哦!够味
炖好后,试一下味道是否够,不够就加到适合自己的口味。我要喝汤啦!响螺片很厚身,口感很像鲍鱼