菜谱 胡萝卜茭白炒肉丝 来源:美味食谱馆 2.93W 用料 胡萝卜(切丝) 一根 茭白(切丝) 一根 肉丝 少许 蛋清 半个 淀粉 少许 盐 少许 糖 少许 胡萝卜茭白炒肉丝的做法 肉丝用蛋清、淀粉、料酒腌制一会(入冷藏半小时,肉更嫩) 先用少许热油煸炒一下肉丝(不用全熟)捞出,多出的油留在锅里 胡萝卜丝和茭白丝倒入刚刚炒肉丝的锅里翻炒一下,再倒入肉丝一起翻炒熟,➕少许盐和糖,翻炒几下就可出锅了。 胡萝卜茭白炒肉丝 胡萝卜 好吃 茭白 肉丝