鱼头豆腐汤，鲜美，营养，不长胖！
来源：美味食谱馆 1.87W
用料
| 老豆腐 | 两块 |
| 鱼头（小） | 一个 |
| 芫荽（香菜） | 三棵 |
| 姜 | 几片 |
老豆腐切厚片，待用（用老豆腐是因为不易煮烂，不易与鱼头骨混一起）
![鱼头豆腐汤，鲜美，营养，不长胖！的做法步骤图 第2张]( "鱼头豆腐汤，鲜美，营养，不长胖！的做法步骤图 第2张")
香菜洗净，切段待用（香菜：清热，提鲜）
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鱼头用平底锅煎至金黄（记得加姜片）
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加水煮腾，记得用勺子漂走汤上的白泡（漂呤减少，不容易老来有痛风病）
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换上汤锅，加入老豆腐，煮十分钟左右，再加入香菜者三分钟，加盐调味料，即可食用！（如果是特别怕腥的，可加少许胡椒粉）
![鱼头豆腐汤，鲜美，营养，不长胖！的做法步骤图 第6张]( "鱼头豆腐汤，鲜美，营养，不长胖！的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定要用勺子漂走漂呤，才能让这道菜，美味，营养，健康又不长胖哦！
