小美-酸菜排骨汤
来源:美味食谱馆 3.05W
用料
油 | 20克 |
姜片 | 3片 |
蒜头, 切片 | 4瓣 |
京葱, 切段 | 20g |
泡椒, 切段 | 50g |
四川酸菜, 切段 | 150克 |
猪肋排, 切块,提前汆水沥干 | 600g |
水 | 1000克 |
盐, 根据个人口味调整 | 1/2茶匙 |
葱, 切末,装饰用 | 1支 |
准备
将油、姜、蒜头、京葱、泡椒和四川酸菜放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入猪肋排和水,以45 分/100°C/反转/速度 勺烹煮。
用料
油 | 20克 |
姜片 | 3片 |
蒜头, 切片 | 4瓣 |
京葱, 切段 | 20g |
泡椒, 切段 | 50g |
四川酸菜, 切段 | 150克 |
猪肋排, 切块,提前汆水沥干 | 600g |
水 | 1000克 |
盐, 根据个人口味调整 | 1/2茶匙 |
葱, 切末,装饰用 | 1支 |
准备
将油、姜、蒜头、京葱、泡椒和四川酸菜放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。
加入猪肋排和水,以45 分/100°C/反转/速度 勺烹煮。