香椿土鸡蛋煎饼
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朋友从远方寄来了一箱土鸡蛋和自家树上采的香椿芽。土鸡蛋有普通土鸡蛋和乌鸡蛋两种,春光正好,便用这远方的心情做一道春日的小食。
用料
香椿 | 2把 |
土鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量,根据自己口味调整 |
味极鲜酱油 | 1小勺 |
调味蘸汁 | 味极鲜、醋、蚝油、香油、蒜蓉 |
面粉 | 200g |
香椿土鸡蛋煎饼的做法
准备材料,香椿切去老梗
锅烧开水,下香椿焯水2分钟,颜色变绿后捞起
切碎,加入面粉,鸡蛋,盐,味极鲜,水,搅拌均匀
我喜欢吃软一点的,就调的面糊比较稀
成品,蘸料汁味道更好