菜谱 牛筋汤 来源:美味食谱馆 2.8W 用料 牛蹄筋一条 料酒 2瓶盖 葱 一根 木耳 一把 竹荪 一把 胡椒 一点 牛筋汤的做法 青花椒清水泡,主要为了去腥 到一大锅水加牛筋,大火烧开后,加整条葱,小火慢炖至少5个小时,要起锅时加入木耳。因为来不及吃,先放冰箱,就成了牛筋冻,忘了把炖烂的小葱捞出来 吃的时候热一点,起锅时可加鸡精、胡椒、葱调味。胡椒放多了点,吃了热得很。汤很浓郁,下次最好配点清爽的菜。家里只有竹荪,加进去后汤色变黄了…… 好吃 牛筋汤 牛筋