夏日伴紫
来源：美味食谱馆 3.37W
《夏日伴紫》（凉拌茄子）
高烧了好几天，
扁桃体痛了好几天，
嘴巴苦了好几天，
漂在外的我，突然想念家的味道，想念妈妈做的菜。
可惜那是遥远的回忆。
索性，自己笨拙的动手，
第一次做这道菜，
简单，却笨拙的花了好久时间，
味道却是欣喜。
2012.8.24
用料
| 榨菜丝 | 数条 |
| 细长茄子 | 4个 |
| 生姜 | 1片 |
| 酱油 | 2勺左右（喝汤用的陶瓷勺） |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
夏日伴紫的做法
茄子洗净蒸熟；
熟后手撕成条，摆盘。配料：生姜切丝，榨菜切丁，2勺酱油，1勺麻油，适量白糖，少量鸡精，将拌均匀。
将配成的调料倒入茄子盘中。
大功告成！
