夏日里的凉伴菜

用料  

夏日里的凉伴菜的做法  

1. 1、将香菜、香葱、大蒜、小米辣、切沬，盐、生抽、香醋放入碗中搅拌均匀。

2. 所有素菜过水两分钟（除黄瓜），捞出放入凉水中过凉后捞出。

3. 牛肚，牛百叶和鸭肠用香醋和面粉使劲搓洗干净，多洗几遍哈。

4. 把清洗干净的牛肚、百叶、鸭肠和牛肉冷水入锅，放入料酒生姜煮半小时后捞出放入凉水中过凉。

5. 最将所有食材放入盆中倒入调料拌匀，好吃的凉伴菜就做好了。