海参汤
来源:美味食谱馆 2.91W
太难了 😫,一怀孕就想吃各种东西。从潮州特产 菠萝蜜 榴梿披萨~还有海参汤。😄,这是来自大丈的菜方。海参汤清清淡淡的,是最近心心念念的味道。
用料
炒海参 | |
海参. | 自行泡发1后,一个半巴掌大的海参。 |
油 | 一点点 |
姜 | 切丝7 8条(随意就行了) |
煮海参 | |
排骨 | 1条切块 |
干虾米 | 用手抓2 3把 |
干香菇 | 15朵 |
味精 | 调味 |
盐 | 调味 |
海参汤的做法
用油 姜 炒海参 翻炒大概1分钟。炒好后把海参洗干净,放进砂锅。
排骨过掉血水。再加入 干虾米🦐 ➕干香菇一起放入砂锅。大火煮沸后转小火慢熬。大概熬有3个多钟,海参变得柔软粘稠,汤就熬好啦。
放入盐🧂,味精调味。出锅。✌️
小贴士
不要用高压锅压,出来的口感不一样哒!!!有条件的用砂锅小火慢煮。