山药鸡肉丝
来源:美味食谱馆 1.36W
疫情非常时期,宅在家不能出门,尝试用山药和鸡胸肉做这道菜,不需要太多的佐料,原汁原味,绝对鲜美可口。简单快手,不妨你可以试试。
用料
鸡胸肉(猪肉也行) | 1块 |
山药 | 1根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
姜片 | 2片(切丝) |
山药鸡肉丝的做法
将鸡胸肉切粗丝,(太细丝爆炒时容易柴)加料酒加淀粉搅拌均匀。
山药切片或者切丝也行
1⃣锅烧热入油,姜丝爆香,再将鸡胸肉爆炒至熟,盛盘备用(🔼鸡肉容易熟不要炒太长时间)
2⃣将锅中余油爆炒山药至熟,炒时要加点水哦!要不然炒干了,糊了哦!
3⃣山药炒熟后将鸡胸肉倒入一起翻炒均匀,加入适量盐(🔼咸淡自己掌握)拍照片
你也可以加点酱油炒鸡肉,颜色更好看