啤酒百合莲藕汤

百合味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，具有良好的营养滋补之功。熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。此汤宁心安神，也很适合消暑。

用料  

啤酒百合莲藕汤的做法  

1. 将鲜百合洗净，撕成小片状；将莲藕洗净切成小块，煮约10分钟；将梨切成小块。

2. 把啤酒、梨与莲藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。