双立人铸铁锅老姜煨水鸭
来源：美味食谱馆 3.33W
用料
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水鸭 | 3斤 |
| 姜片 | 15克 |
| 料酒 | 1大汤勺 |
双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法
姜片爆香
![双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第2张]( "双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第2张")
加入新鲜宰杀的水鸭
![双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第3张]( "双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第3张")
中火煸炒，煸炒时鸭子会出一些水份
![双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第4张]( "双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第4张")
看到鸭肉变色加入生抽，老抽，料酒，整干椒，盖上锅盖中火煮开后，炉心小火焖40分钟。
![双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第5张]( "双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第5张")
开盖收汁。
![双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第6张]( "双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤图 第6张")
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