菜谱 老姜烧水鸭 来源:美味食谱馆 1.25W 用料 姜 20片 盐 10克 花椒 20粒 酱油 3勺 蚝油 1勺 啤酒 1瓶 水鸭 半只 鸭胗 4个 黄酒 20克 菜籽油 3勺 老姜烧水鸭的做法 水鸭、鸭胗改刀小块加姜片、黄酒焯水后用冷水冲洗干净。锅烧热加入菜籽油、姜片、花椒炒出香味,加入水鸭块、鸭胗、酱油、蚝油翻炒到表皮变色。 将炒好的鸭子倒入铸铁锅,加入一听啤酒大火烧开。 改小火盖盖焖制半小时。 时间到,香气扑鼻,装盘上桌。 配上水果萝卜完美✌ 老姜烧水鸭 好吃 烧水 老姜