鱼头煮粉
来源:美味食谱馆 1.54W
鲢鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外,还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效,尤其适合冬天食用。豆腐营养价值也较高,含有较多的蛋白质和脂肪。
用料
鱼 | 一条 |
娃娃菜 | 一小颗 |
鱼丸 | 六个 |
米粉 | 一块 |
姜 | 两片 |
葱 | 一颗 |
香菜 | 一颗 |
胡椒粉 | 少量 |
萝卜丝 | 500g |
鱼头煮粉的做法
把材料洗好,切好
萝卜切丝
先把鱼煎黄,倒入开水,放萝卜丝,鱼丸,姜,煮开后关小火炖半小时,放剩下的材料,关火
小贴士
想要滋补的可以放点枸杞子