菜谱 肥牛炒莴笋 来源:美味食谱馆 2.65W 用料 肥牛 200克 莴笋 1根 蒜瓣 3个 鱼露(也可用盐与鸡精 食用油 料酒 肥牛炒莴笋的做法 肥牛卷横切小段,莴笋切丝,蒜瓣切片。 起油锅,先下蒜片爆香,再加入肥牛卷炒变色,加入少许鱼露拌匀,起锅备用。 再起油锅,倒入莴笋丝炒软,再加肥牛卷一起翻炒,再加入鱼露与料酒拌匀,稍焖片刻起锅装盘。 小贴士本人惯用鱼露代替盐与鸡精,纯属个人喜欢。如果喜辣的话,可加些小辣椒🌶️切丁,调味又调色。 肥牛炒莴笋 肥牛 好吃 莴笋