【青椒拌猪肚】
来源:美味食谱馆 5.21K
用料
猪肚 | 150克 |
青椒 | 150克 |
花椒 | 3克 |
花生油 | 5克 |
食盐 | 2克 |
味精 | 2克 |
姜 | 5克 |
【青椒拌猪肚】的做法
1. 将花椒放入烧热的油锅中炸出香味中,捞出花椒不要,其油留用;将猪肚洗净煮熟。
2. 将猪肚切成丝。青椒去蒂、籽,洗净,切成丝。姜去皮切成丝。
3. 炒锅内放入水烧开,下入猪肚和青椒丝焯一下,捞出,用冷开水过凉,沥干水分,装盘,加入精盐、味精、花椒油、姜丝,拌匀即成。
用料
猪肚 | 150克 |
青椒 | 150克 |
花椒 | 3克 |
花生油 | 5克 |
食盐 | 2克 |
味精 | 2克 |
姜 | 5克 |
【青椒拌猪肚】的做法
1. 将花椒放入烧热的油锅中炸出香味中,捞出花椒不要,其油留用;将猪肚洗净煮熟。
2. 将猪肚切成丝。青椒去蒂、籽,洗净,切成丝。姜去皮切成丝。
3. 炒锅内放入水烧开,下入猪肚和青椒丝焯一下,捞出,用冷开水过凉,沥干水分,装盘,加入精盐、味精、花椒油、姜丝,拌匀即成。