菜谱 盐水花毛 来源:美味食谱馆 6.5K 用料 花生 400克 毛豆 400克 八角 3-4个 花椒 一把 桂皮 1-2块 姜 5-7片 盐 适量 盐水花毛的做法 花生搓洗干净,毛豆洗净后剪去两角,清水泡一会儿。姜切片。 把洗好的花生毛豆倒入锅中,加水没过花毛。将花椒、八角、桂皮、姜片放入锅中,然后撒入适量盐。撒盐的时候可以尝尝水的咸淡(我一般都用过滤水),有咸滋味了就可以开火了。 大火煮开,然后转中小火煮半个小时左右,舀出一两个尝尝熟没熟,没熟就多煮会儿。 煮熟关火以后稍微泡一会儿,更容易进滋味。咸淡合适了就开吃吧! 花毛 盐水 盐水花毛 好吃