嗨皮大盘鸡

来源：美味食谱馆 2.8W

嗨皮大盘鸡的做法步骤图，嗨皮大盘鸡怎么做好吃

第一次正儿八经的大盘鸡

用料

鸡腿	4个
青椒	四五个
朝天椒	适量
大葱，姜，花椒	适量
老抽，生抽，盐，料酒，胡椒粉	适量
土豆	一个
拉条子	适量

嗨皮大盘鸡的做法

1、把鸡腿剁成小块，凉水下锅焯，水开把鸡腿捞出，凉水冲。
2、鸡腿倒入料酒，生抽，老抽，盐，姜片，葱段，几粒花椒，腌十来分钟。
3、锅中放入适量油，油稍微热把腌好的鸡腿到入锅中，不要倒汁子，翻炒几分钟，盛出备用。
4、锅中继续倒入油，放入花椒，姜片，葱段，小米椒炒香，倒入几块继续煸炒，然后把腌肉的汁子倒入，加适量水，放入适量盐和老抽，盖锅盖煮。
5、烧水煮拉条，煮的基本上熟倒入煮肉的锅，让面充分入味，加青椒和土豆，土豆很好熟，待土豆煮好就OK了。
很美味的哦

大盘鸡好吃嗨皮大盘鸡

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