菜谱 大虾花甲汤 来源:美味食谱馆 3.2W 小朋友想喝汤,今天做了个汤虾汤给小朋友吃 用料 大虾 半斤 花甲 半斤 金针菇 1把 娃娃菜 1颗 西红柿 1个 盐 少许 胡椒粉 少许 耗油 2勺 鸡精 2勺 大虾花甲汤的做法 虾洗净,虾头和虾身分开,把虾线挑出来。如果有时间最好把取出虾仁,用盐,胡椒粉腌制15分钟入味。 花甲洗净备用。买的时候一定要选吐沙比较干净的。 娃娃菜洗净备用。 金针菇洗净备用 西红柿用开水汤后去皮切碎。 少许油先煎虾头,煎出虾油后放腌好的虾身,进行煎至好后盛出备用。 煎好的大虾 洗锅把西红柿炒出酱,放开水。依次放入花甲,金针菇,娃娃菜,水开后放入大虾。加盐,胡椒粉,耗油,鸡精进行调味。 备注:1.喜欢酸点可以放点醋或者番茄酱,2.可以在放点糖进行提鲜,3.喜欢浓汤,可以调一点水淀粉进行勾芡。 花甲 大虾花甲汤 好吃 大虾