鸡汁豌豆烩芋头

芋头新鲜的吃法，鸡肉经过料理之后，使得整个汤汁都非常鲜香

用料  

鸡汁豌豆烩芋头的做法  

1. 将芋头洗净泥沙

2. 入锅蒸30分钟至熟

3. 取出去皮，切成滚刀块

4. 豌豆粒洗净、沥水。

5. 鸡胸肉洗净、切成小块，放入料理机中

6. 加入鸡蛋

7. 葱段、姜片

8. 料酒、胡椒粉、适量清水

9. 搅打成鸡汁。

10. 热锅冷油，倒入打好的鸡汁不停地搅炒均匀。

11. 然后加入豌豆粒翻炒片刻

12. 最后加入芋头

13. 加许盐翻炒均匀。

14. 烧制食材入味关火即可~

15. 成品图

小贴士

蒸芋头的时候，拿筷子戳一下，如果能轻松戳透就代表熟了~