五邑特色鸡屎藤饼
来源:美味食谱馆 2.81W
拍张照片留念吧,毕竟这种木制模具太难出模了,下次不打算再用😁😂
用料
鸡屎藤干粉 | 50克 |
糯米粉 | 75克 |
粘米粉 | 20克 |
红糖 | 55克 |
融红糖水 | 50克 |
再加水 | 85克 |
五邑特色鸡屎藤饼的做法
红糖加入50克水,煮热至完全溶解。
把鸡屎藤粉,糯米粉,粘米粉混合。把红糖液加入粉中。
慢慢倒入85克左右水,揉成团。
这是我第一次做,用了传统木模,其实已经刷油了,但是还是很难打出来😞
建议改用其他模具。热水蒸10-15分钟。
不得不说
寿啊
铜钱啊
鱼啊
还是很帅的😂