菠菜蛋卷

想给孩子们改善一下早餐，买了半斤菠菜，菠菜含有丰富的铁元素，打几个土鸡蛋加上面粉用料理机搅拌打碎菠菜，放6克盐然后开始操作。

用料  

菠菜蛋卷的做法  

1. 菠菜切段备用，鸡蛋倒入碗中搅拌均匀，适量清水搅拌，在加入面粉100克

2. 把加入面粉的蛋液倒入料理机，再加入菠菜段，搅拌30秒，倒入碗中备用。

3. 用平底锅或电饼铛，冷锅热油，倒入适量花生油，然后用勺子把菠菜蛋液薄薄铺层在锅中，小火5分钟翻面，再五分钟

4. 小火5分钟后翻面

5. 两面微黄就好了，然后卷成圆筒用刀中间切段摆盘，好看又好吃的菠菜蛋卷就做好了。

小贴士

菠菜蛋液不能太干，往锅里放要薄薄一层才不会粘稠。