非常简单又好吃的香辣鸡爪
来源：美味食谱馆 7.2K
用料
| 鸡爪 | 十只 |
| 姜 | 一个 |
| 香叶 | 三片 |
| 八角 | 一个 |
| 小米椒 | 五个 |
| 老干妈 | 一勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 两小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 十颗 |
非常简单又好吃的香辣鸡爪的做法
先准备食材材料，将鸡爪洗净，剁两段（我觉得更容易入味）剪去指甲，鸡爪心划一道口，小米椒切小断，姜切片
将鸡爪冷水下锅，加入八角香叶和三四片姜，烧开后撇去血沫，在煮五分钟后，捞出控干水分
起锅烧油，油热后转小火，放入冰糖，慢慢炒到融化，放入鸡爪，盖上锅盖（防止溅到身上）等不是很溅后再将糖色翻炒均匀，再加入小米椒和姜片翻炒一分钟，加入老干妈和啤酒，烧开后再加入一勺生抽和一勺老抽两勺胡椒粉，盖盖小火炖30分钟后，开盖加入适量盐调味，转大火收汁，浓稠出锅
最后撒上芝麻葱花
![非常简单又好吃的香辣鸡爪的做法步骤图 第2张]( "非常简单又好吃的香辣鸡爪的做法步骤图 第2张")
小贴士
冰糖可根据和人口味放多少🤗
