凉拌琼脂
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琼脂的都用来做甜点的凝固剂,其实凉拌也好吃。
用料
琼脂一小把 | 克 |
水适量 | 克 |
黄瓜 | 2根 |
午餐肉 | 2片 |
花生酱 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
味极鲜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | |
蒜泥适量 | |
芥末一点点(我自己用芥末面闷的,可以用成品芥末油) |
凉拌琼脂的做法
下厨房竟然没有凉拌琼脂菜谱 补起来
取50g琼脂凉开水泡软
黄瓜、午餐肉切丝
黄瓜先倒入香油,这样黄瓜凉拌后会少出水,保留原汁原味。
加入味极鲜、醋、花生酱、蒜泥、辣根。
开吃