油焖茄子（妈妈版）
来源：美味食谱馆 6.42K
用料
| 茄子 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 糖 |
茄子掰开，用刀背拍扁
![油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第2张]( "油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第2张")
油爆香姜末，这张油略少，还要再多点
![油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第3张]( "油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第3张")
下茄子煸炒
![油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第4张]( "油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第4张")
加生抽，翻炒后加入老抽（火不要太大）
![油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第5张]( "油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第5张")
滚一滚后，加入白糖，再滚滚就好了
![油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第6张]( "油焖茄子（妈妈版）的做法步骤图 第6张")
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