杂炒紫甘蓝
来源:美味食谱馆 2.02W
用料
毛豆米 | 1把 |
紫甘蓝 | 半个 |
杏鲍菇 | 1个 |
木耳 | 6片 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
杂炒紫甘蓝的做法
把所有菜分别清洗干净,杏鲍菇和紫甘蓝切成丝,切成丝的紫甘蓝用少许盐腌2、3分钟。
开火把锅烧热倒油,油热后,倒入毛豆米,翻炒一会,倒入杏鲍菇,木耳,翻炒均匀后,放少许盐,翻炒几下,再把腌制的紫甘蓝倒入锅里,翻炒均匀倒少许生抽,拌匀后关火盛出。
小贴士
1.用盐腌制的甘蓝,炒出来特别脆。
2.我用的是干木耳,是提前用水泡好的。