素食 粉蒸紫甘蓝 来源:美味食谱馆 2.17W 用料 紫甘蓝 片 盐 克 面粉 醋 粉蒸紫甘蓝的做法 紫甘蓝切丝,放入少许盐,和少许醋,醋不要多了,要几乎尝不出来,加醋的目的是为了让紫甘蓝遇热不变色。搅拌均匀,稍微腌一会儿,放入面粉,裹匀紫甘蓝,让每一根都不粘连。蒸锅煮开水,趁热放入紫甘蓝丝,蒸15-20分钟即可。 口感不错,可以直接吃,亦菜亦饭。 甘蓝 粉蒸紫甘蓝 粉蒸 好吃