虎皮辣椒酿肉

虎皮辣椒是道很多人都喜欢菜，不塞肉做成糖醋口味的非常好吃，辣椒里面塞上肉，就是锦上添花了……

用料  

虎皮辣椒酿肉的做法  

1. 肉馅化冻后，加上姜末、葱花、松茸丁搅拌均匀。

2. 加上上述调味料搅拌均匀。

3. 辣椒清洗干净去除辣椒籽，塞上肉馅。

4. 塞肉的辣椒馅沾上淀粉，放入油锅里油煎。

5. 炒锅里放油，小火煎成虎皮色。

6. 煎好辣椒装盘里。

7. 调制糖醋汁放入锅里煮开，加入煎好的辣椒，出锅前浇上芡汁。

8. 收汁、调味后装盘。