十分钟快速发酵法
来源:美味食谱馆 1.6W
网上看见这个方法特意实验了下,怕以后忘记,所以特意记个菜谱方便以后查找,有兴趣的朋友可以试试
用料
高筋面粉500 | 克 |
酵母10 | 克 |
糖5 | 克 |
泡打粉5 | 克 |
温水250 | 克 |
十分钟快速发酵法的做法
把面粉,酵母,泡打粉,糖,温水混合均匀,揉成团
等10分钟面发起来,用手拍下可以听到砰砰的声音,就可以包馅了
包好冷水上锅蒸20分钟就好了,等2分钟在开盖就可以了
小贴士
用40度以下的温水合面,水太热会把酵母杀死
网上看见这个方法特意实验了下,怕以后忘记,所以特意记个菜谱方便以后查找,有兴趣的朋友可以试试
用料
高筋面粉500 | 克 |
酵母10 | 克 |
糖5 | 克 |
泡打粉5 | 克 |
温水250 | 克 |
十分钟快速发酵法的做法
把面粉,酵母,泡打粉,糖,温水混合均匀,揉成团
等10分钟面发起来,用手拍下可以听到砰砰的声音,就可以包馅了
包好冷水上锅蒸20分钟就好了,等2分钟在开盖就可以了
小贴士
用40度以下的温水合面,水太热会把酵母杀死