小的秘制辣翅
来源：美味食谱馆 1.47W
用料
| 鸡翅 10 | 个 |
| 料酒适中 | 适量 |
| 生抽 料酒的1/10 | 适量 |
| 姜适中 | 片 |
| 蒜适中 | 瓣 |
| 糖4到5块 | 克 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 干辣椒 2 | 个 |
| 葱 适中 | 适量 |
小的秘制辣翅的做法
把鸡翅洗干净，改刀方便入味。
锅中烧水，把鸡翅凉水下锅。炒出血，捞出鸡翅备用。
锅中烧油，放入冰糖炒化，下入鸡翅翻炒，下入葱姜蒜，炒香。倒入开水莫过鸡翅即可，加入干辣椒料酒生抽老抽，老抽一点点即可。
大火开锅后换小火30分钟到40分钟放入干辣椒，再过十分钟大火收汤即可出锅。
小贴士
老抽一点即可，颜色不需要太重！
