香肠炝莲花白
来源：美味食谱馆 3.2W
莲花白就是通常所说的卷心菜、包菜、圆白菜。但我真心喜欢家里面的这种叫法。
用料
| 莲花白 | 一棵 |
| 香肠 | 一根 |
| 辣椒面儿 | 适量 |
| 花椒面儿 | 少许 |
| 醋 | 适量 |
| 蒜 | 少许 |
| 酱油（或盐） | 适量 |
香肠炝莲花白的做法
莲花白一片片掰下来，洗净，用手撕成小片；香肠切片；蒜拍烂切碎末。
锅内放油，少许花椒面儿和蒜末炝锅。
放香肠略炒一下。
放入撕好的莲花白，大火翻炒。
炒熟之后，放入酱油（或盐）、适量辣椒面，浇一点醋，炒匀即可起锅。
小贴士
1、香肠本身有咸味，酱油（或盐）不要放多。
2、莲花白不用炒很久，炝熟即可。
3、如果有干辣椒段儿更好，可替换辣椒面，在放菜之前放入和花椒面一起煸炒。
