凉茶鸡翅
来源:美味食谱馆 2.48W
本来想做可乐鸡翅。。
可是家里没有可乐咯。。一家三口又都懒得出去买。
家里有一箱加多宝。。就地取材吧~
听起来有点像黑暗料理。。
不过结果感人。。味道还不错。
用料
鸡翅 | 1000g |
加多宝 | 1听 |
葱姜蒜 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
凉茶鸡翅的做法
鸡翅洗净焯一下~洗净血沫~
打花刀,正反面都划一下,方便入味。
加入白糖,料酒,葱姜蒜末,五香粉,拌匀腌制半小时左右。(其实我做的着急啦没腌太久。。)
锅内倒入油烧热加入鸡翅煸炒一下~调小火倒入加多宝~蚝油~酱油~腌鸡翅的汁也一起加入。开大火,盖上盖子焖5-10分钟,打开盖子收汁。
收汁收的差不多就可以关火啦(注意不要收干锅了~)装盘可以吃啦~
小贴士
1..1000g就是二斤。。一大袋都做了有点多。。三口之家一次吃不完。。大概是两次的量,做的话可以减半。
2..蚝油和酱油就够咸了,不用再加盐咯。