菜谱 好吃不腻糖粑粑 来源:美味食谱馆 7K 小时候过年最爱吃的 用料 糯米粉 适量 红糖 适量 好吃不腻糖粑粑的做法 第一步:揉米团 知道馒头包子怎么揉面团的么,和那个一样,只是把面粉换成糯米粉 第二步:搓米团 面团揉好后是一个大块头,这一步就是将它搓成一个个的小团子压扁,放在一旁,注意稍微铺一点糯米粉在盛放的容器里防止粘住 第三步:炸米团 锅里放入适量(比煎菜多)菜籽油,油稍微起烟的时候,放入搓好的扁团子,炸至两面金黄捞出锅沥干多余的油 最后一步:米团上色 锅子倒出剩余的油洗干净,加入清水,按扁团子的量,宜少不宜多,水开之后放红糖,红糖一定要选用蔗糖,超市的片糖做出来口感没那么好。糖汁稍稍粘稠放入炸好的团子盖上盖子,小火煮几分钟,团子变软,稍微翻一下至两面上色。熄火装盘 不腻 好吃 好吃不腻糖粑粑