藕盒

用料  

藕盒的做法  

1. 猪肉馅：在剁好的猪肉中加入葱姜末，盐，糖，胡椒粉，生抽，耗油，香油，洋葱丁，蛋黄一个方向搅拌上劲。               

2. 炸糊：面粉淀粉一比一，加盐，蛋清，水，油搅拌均匀。

3. 藕切片，夹肉馅，挂糊，炸两次，出锅。