蒜苔木耳炒肉丝
来源:美味食谱馆 1.27W
用料
蒜苔 | 1把 |
木耳 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
玉米油 | 适量 |
姜 | 1小块 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
肉丝 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
蒜苔木耳炒肉丝的做法
肉切丝
黑木耳用温水浸泡后,洗净
蒜苔洗净、加入盐腌制片刻
肉丝加入盐、料酒、生抽、玉米油抓匀腌制一会
全部食材备好
热锅去油、下姜末炒香
加入肉丝翻炒至变色盛出
原锅加油烧热、加入蒜苗翻炒一分钟
加入木耳、干辣椒翻炒、加入炒好的肉丝
加入生抽、耗油,淋入少许水
快速翻炒至汤汁收干即可
成品
成品
小贴士
蒜苗、肉丝都用盐腌过,炒时加了生抽、耗油,炒这道菜就不需要加盐了