香蒸鸡翅
来源:美味食谱馆 2.29W
喜欢吃鸡翅,但是对于可乐鸡翅,炸鸡翅,煎鸡翅都吃腻了,而且最近天气不好,想吃没那么油腻的,就有了这个香蒸鸡翅啦~
用料
鸡翅 | 12个 |
桂皮 | 适量 |
小茴香 | 略少 |
花椒 | 略多 |
八角 | 适量 |
盐 | 少许 |
姜 | 适量 |
葱段 | 适量 |
料酒 | 少许 |
香蒸鸡翅的做法
鸡翅去两边脆骨,方便食用。鸡翅两边划刀,并均匀抹上盐,确保每一只都抹上。
加入桂皮,小茴香,八角,花椒,姜片,葱段均匀搅拌,腌制最少一小时,我是放冰箱隔天食用。
隔天取出,摆盘上锅蒸,我是蒸了二十分钟左右😁😁
正好以后,把香料剔掉,取出鸡翅摆盘
鸡翅蒸好,底下会有汤汁,别倒了!!沥出锅里煮沸,加料酒后再煮一小会~
把汁浇上,大功告成!!