姜葱大虾
来源:美味食谱馆 2.63W
用料
大虾 | 任意只,我做了七只 |
葱 | 多多 |
姜 | 多多 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 一丢丢 |
姜葱大虾的做法
把大虾开背,挑去虾线,不需要去皮,保留虾头。冲洗干净,把水分擦干。
把姜葱切丝,取三分之一姜丝葱丝加少量料酒腌制一刻钟。
热锅烧油,下三分之一的葱姜丝爆香,下大虾爆炒,再下剩余的葱姜丝提味,加盐,待虾壳变红色出锅装盘。
小贴士
1.不需要炒很久,虾肉容易变老。
2.炒出来的虾油很香,装盘之后浇上去。
用料
大虾 | 任意只,我做了七只 |
葱 | 多多 |
姜 | 多多 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 一丢丢 |
姜葱大虾的做法
把大虾开背,挑去虾线,不需要去皮,保留虾头。冲洗干净,把水分擦干。
把姜葱切丝,取三分之一姜丝葱丝加少量料酒腌制一刻钟。
热锅烧油,下三分之一的葱姜丝爆香,下大虾爆炒,再下剩余的葱姜丝提味,加盐,待虾壳变红色出锅装盘。
小贴士
1.不需要炒很久,虾肉容易变老。
2.炒出来的虾油很香,装盘之后浇上去。