跟着爸爸学做菜～蒜蓉粉丝花甲

由于前一天吃过老爸做的鲍鱼，觉得太好吃了，第二天就让老爸用同样的做法做了花甲，同样好吃😋

用料  

跟着爸爸学做菜～蒜蓉粉丝花甲的做法  

1. 花甲洗净冷水入锅大火煮开，等花甲都开口了就可捞出，不要煮太久

2. 煮好的花甲放一边备用

3. 粉丝用开水泡软备用

4. 准备蒜末

5. 锅中倒入适量油

6. 加入蒜末翻炒

7. 加入适量鲍鱼汁、生抽或酱油

8. 家里用的鲍鱼汁是这款，味道挺鲜

9. 加入适量料酒

10. 再加入适量水，因为粉丝很吸汁水，如果料汁太少粉丝会太干不入味，因此料汁要稍微多一点

11. 泡好的粉丝铺满盘底

12. 花甲摆盘（可以将另一半壳掰掉，摆盘更好看）

13. 将料汁均匀淋上花甲

14. 冷水放入锅中隔水蒸，大火煮开后再煮8分钟就可以出锅了

15. 蒸好的花甲，花甲粉丝和料汁都已入味

16. 表面撒上葱花，浇油爆香，完成～

17. 太好吃了，光盘