珍珠三鲜虾球

用料  

珍珠三鲜虾球的做法  

1. 腌制肉馅，盐，蚝油，五香粉，葱碎，姜碎，鸡蛋，搅拌均匀备用。

2. 蔬菜去皮洗净备用。

3. 蔬菜切碎备用。

4. 虾洗净去皮去头，只留尾，肉切碎加盐腌制备用。

5. 步骤1+3+4搅拌均匀。

6. 挖球滚糯米，插入虾尾。

7. 上锅中火蒸20分钟。

8. 出锅可淋几滴香油，别有一番风味。

小贴士

蔬菜根据自己喜好添加，蔬菜碎与肉馅比例最好1:1营养又健康。