老家版“甜克酥”

来源：美味食谱馆 1.45W

老家版“甜克酥”的做法步骤图，怎么做好吃

小时候特爱吃，疫情时期，在家自己试着做，下酒必备😄

用料

面粉（中精）	300克
糖	10克
猪油	5克
水	170克
酵母	6克
白糖（糖霜）	70克
水（糖霜）	120克

老家版“甜克酥”的做法

首先选一容器，加入300克面粉，10g糖，倒入170g（含有6克酵母）的温水，边加水边用筷子搅拌哦，筷子搅拌成棉絮状，戴手套揉面后，保鲜膜包上醒10分钟，再加5g猪油，继续揉至光滑，保鲜膜包裹盆，面团发至两倍大后取出开始制作面皮，擀薄一点，然后切成“无名指”长宽大小就好.锅里倒入油，可用筷子试油温，筷子上起油泡泡的话，大致可以开始进行油炸这步了，我是小火慢慢炸的，待所有面皮统统炸至金黄捞出备用……
熬简易糖霜，锅入加入120g水，70g糖，大火煮沸，转中火熬至汤汁浓稠，转小火，加入油炸半成品，炒均匀，糖粘上就可起锅，待凉后倒入密封罐保存……

甜克老家版甜克酥好吃老家

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