紫苏山药皖鱼尾汤
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用料
| 皖鱼尾 | 1个 |
| 山药 | 适量 |
| 紫苏 | 15-20克 |
| 姜 | 5-6片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱白 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
紫苏山药皖鱼尾汤的做法
皖鱼尾洗净，山药和生姜削皮切小
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紫苏叶洗净
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锅烧热放入油，油烧出有点冒烟时，把鱼尾放入锅里煎至两面微黄
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加入不盖住鱼尾的水量，放入山药+生姜+料酒+盐+生抽炖，大约20分钟
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最后放入紫苏叶煮2-3分钟，叫胡椒粉即可出锅
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完成
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