好吃少油的手撕牛心菜!鲜麻味儿,超下饭!

来源:美味食谱馆 1.06W
好吃少油的手撕牛心菜!鲜麻味儿,超下饭!的做法步骤图

用料  

牛心菜 1颗
蒜头 2头
花椒 20颗左右
生抽 1大勺
蚝油 1小勺
花椒油 1小勺
1勺

好吃少油的手撕牛心菜!鲜麻味儿,超下!的做法  

  1. 准备食材:牛心菜口感比卷心菜好,个人觉得卷心菜有点苦,去掉牛心菜的根和主茎秆,用手撕成差不多大小的块状。

    好吃少油的手撕牛心菜!鲜麻味儿,超下饭!的做法步骤图 第2张
  2. 加入适量食用油,和一小勺的花椒油(因为我特别喜欢花椒的麻味儿),热了后放入大蒜末,花椒粒煸出香味。

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  3. 放入牛心菜翻炒,火可以旺一些。

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  4. 炒呀炒,炒呀炒,炒到叶子软了就差不多了。

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  5. 紧接着放入用生抽和耗油调成好的酱油汁。再翻炒炒匀,就可以出锅了, 不用炒很熟,这样口感更好。

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  6. 出锅,装盆,开吃啦!超级下饭

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