粟香蒸排骨
来源:美味食谱馆 2.74W
排骨清新淡雅口味!
用料
肋排 | 2条(剁小块) |
新鲜玉米棒 | 2个 |
盐 | 3g |
五香粉 | 2g |
料酒 | 1勺 |
油 | 1勺 |
生粉 | 30g+10g |
粟香蒸排骨的做法
排骨用醋水,泡20分钟左右,去血水,冲洗干净、控干。
盐、五香粉、料酒、油,生粉10g抓匀!
腌制一会儿!
期间玉米用粗眼擦好!凭经验,每转一面擦4、5下,刚好(注意手的安全)。
拌匀生粉30g。
倒入排骨内、拌匀。
方法一:如图!以为玉米味道浓郁,结果差不多!嫌麻烦、可忽略不用。
方法二:盘子里抹油,码入!尽量把玉米碎,多放排骨上一些(图上面被切掉一部分)。
入锅、上满气后、30分钟左右,续焖10分钟即可(下屉是直接入盘中蒸制的)。
成品!