酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿
来源:美味食谱馆 1.37W
每次做完就忘记怎么做,在这里记录一下
用料
馅料: | |
瘦肉 | 500克 |
韭菜(换成香菇也很好吃) | 200克 |
主菜: | |
苦瓜 | 3根 |
茄子 | 2个 |
豆泡 | 150g |
调料: | |
盐 | |
生抽 |
酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿的做法
瘦肉和韭菜剁碎,混合搅拌在一个碗里,加适量盐、生抽
苦瓜、茄子洗净切长条,苦瓜挖掉里面的芯,茄子切条后在中间再划一刀,豆泡一边挖一个皮,然后全部塞馅料进去
都塞满馅料后放入锅中,加冷水稍稍没过,加盖开中火煮,水开后转小火,煮20分钟左右就可以了
成品