家常菜 酿苦瓜 来源:美味食谱馆 3.26W 用料 苦瓜 3根 猪肉 400克 生抽 1勺 墨鱼干 1只 糯米 200克 盐 少许 酿苦瓜的做法 1.糯米、墨鱼干先浸泡15~20分钟(做的时候忘记拍图) 把肉剁碎 带墨鱼干好了也一并剁碎混在一起 和糯米一起拌匀 放适量盐 做成陷 把苦瓜切成一卷一卷然后掏空 再切出去可以先浸泡 (苦瓜除虫) 然后把陷放进苦瓜 可以直接上锅(可高压锅 或者电饭锅) 放点水(不用太多) 蒸大概15-20分钟 可以蒸前先微煎就会比较香 成品来了~ 酿苦瓜 好吃 苦瓜