豆芽海带香菇肉丝汤
来源:美味食谱馆 3.22W
小小杂烩汤,包括了富含碘又抗辐射的海带,高纤维的豆类,增强抵抗力的菌类,真的很营养美味哦!大鱼大肉吃多了真的腻,来咱来来点稍微清淡的吧!
用料
瘦肉 | 少量 |
黄豆芽 | 半把 |
海带 | |
香菇 | 4、5朵 |
油 | |
盐、胡椒粉、料酒、干淀粉 | |
葱姜蒜切片 |
豆芽海带香菇肉丝汤的做法
鲜海带过滚水至变色,捞出切丝;
瘦肉切丝加料酒、淀粉拌匀,腌着;
香菇洗净切片;
起油锅,油温升至四、五成热时放入肉丝,滑炒至变色后起锅;
另起油锅,爆香葱姜蒜片;
按顺序放入豆芽、海带丝、香菇片、肉丝,加入足量清水,大火烧开,转小火煮5分钟,以个人口味加入盐、胡椒粉、味精(可不放)即可。
小贴士
鲜海带一定要清洗干净;豆芽要充分煮熟在吃。香菇也可改成自己喜欢粉菌类。