杂蔬烤鱼
来源:美味食谱馆 2.95W
用料
鱼一条 | 600克左右 |
配料 | 辣椒豆瓣酱姜片蒜瓣 |
配菜 | 秋葵水笋青椒红椒洋葱金针菇杏鲍菇 |
腌料 | 料酒盐胡椒粉姜葱 |
杂蔬烤鱼的做法
鱼收拾干净,加腌料颜值一小时以上。
烤盘铺纸,刷一点油。将腌制好的鱼放进烤盘,皮朝上,刷一层薄油,烤15分钟。中间取出刷一次油和腌料。
烤鱼的时间炒配菜。热油爆蒜瓣姜片,放入配菜豆瓣酱翻炒3分钟。
鱼烤十五分钟后取出,铺上配菜,再烤五分钟。
小贴士
我买的鱼大概600克,大条的鱼要增加烤的时间。
能吃辣的可以放多点辣椒花椒。